Nova Página

Pois bem, é oficial...


Já tenho uma página do Facebook! E também já tenho um logótipo à maneira :) (tirei uma imagem da net e adaptei-a, sei que não se deve, mas isto também não é nada de profissional) Por isso, quem quiser dar uma espreitadela, dê um Gosto ;)


www.facebook.com/candycakesbyjoana

Tablete de Chocolate :)

Olá!

No fim de semana passado, a minha amiga fez anos, e decidi oferecer-lhe um bolinho. Fiz um pão de ló com cobertura de buttercream de chocolate e decorei em forma de tablete de chocolate! 

Tive alguns problemas com este bolo: não era para fazer um pão de ló, queria fazer um bolo de cenoura e mel, mas a minha mãe disse para não fazer essa receita, e sim uma de um bolo húmido de cenoura, que acabou por não resultar bem, devido à forma. Depois quando fui para fazer ganache de chocolate, aquilo também não saiu bem, o chocolate tinha muita gordura, e talhou todo :s Mas como tinha restos de buttercream, lá fui à avózinha (que fazia bolos para fora) para derreter um pouquinho de chocolate para adicionar ao buttercream. Entretanto, a avó "ralhou" comigo, porque a manteiga do buttercream era muito mole, e o creme não estava sólido. Lá consegui barrar o bolo (que só tinha umas 700 gr. ) e forrar com a pasta de açúcar.

No final, deu trabalho, mas acho que ficou engraçado, o "R" ficou melhor do que eu estava à espera.  

Peso final: 1,6 kg

Apesar de tudo, os amigos gostaram, e é o que interessa. Espero que gostem também!

100 Visualizações!

Whoooo!!!! 100 visualizações do blog! (Depois de 5 dias sem visitas :P ) Vou comemorar a fazer macarons este fim de semana, espero que desta vez saiam bem.


Beijinhos doces :D

Cupcakes da Páscoa

E aqui ficam os cupcakes alusivos à época: Páscoa!!!

Cupcakes de pepias de chocolate negro com decorações em pasta de açúcar. (Eu sei que as cerejas não são um assunto "pascal", mas não tenho mais cores de pastas)


Amanhã a sexta-feira santa vai ser muito mais doce!


Boa Páscoa  a todos!!

Cupcakes Dia da Mulher

Olá de novo! 

No dia da mulher, aventurei-me nos cupcakes decorados. Não foi a minha primeira experiência no mundo dos cupcakes, no Natal já tinha feito, de cenoura e noz com cobertura de creme de chocolate, nas não ficaram muito bons de aspecto :P Desta vez, usei as mesmas forminhas de silicone (que comprei na Loja da Libra em Inglaterra) mas receitas diferentes: desta vez foram cupcakes de laranja decorados com pasta de açúcar. Ficam umas fotos para comentarem!

Não sei porque quando os tirei das formas eles pareciam cogumelos :( da receita sei que não foi, porque já variei e ficaram na mesma. Penso que seja mesmo das formas em silicone

E aqui estão os cupcakes do Dia da Mulher:

Adoro a malinha :D

Comentem e digam se gostaram! Sempre pronta a ouvir críticas construtivas :)

Primeiro Bolinho!

Boa tarde, pessoal!


Hoje trago-vos a minha primeira experiência no mundo dos bolos decorados. Foi em Outubro do ano passado, no meu aniversário. 


Bolo pão-de-ló  e recheio de ganache de chocolate negro. 

Pormenor da joaninha:

Para primeira tentativa, acho que não está nada mal! Comentem!

Macarons!!!

Olá outra vez! 

No dia 25 de Março, fiz a minha primeira tentativa com os famosos macarons. Já tinha provado, e fiquei deliciada! São os bolinhos perfeitos com um chá ou com o café. Lá fui eu experimentar, e até nem saíram mal, para primeira tentativa :P 

A receita foi retirada de um site português e fiz apenas metade da receita: http://anossavida.pt/receitas/receita-macarons

Optei também por deixá-los ao natural, sem nenhum corante. 

Depois, segui um video no youtube, ilustrativo de todo o processo. O video foi especialmente útil para verificar se a massa já estava pronta: http://www.youtube.com/watch?v=VZHjHw9kL4U 

No início, devia tê-los feito mais pequenos, porque alguns colaram-se:

No início da cozedura:

 Já quase prontos:

 Já recheados com ganache de chocolate:

Os próximos vão ser de morango!

Início :)

Olá a todos! É aqui que vou documentar a minha incursão no mundo dos bolos e doces :)