Finalista :)

Olá!

No passado dia 27 de Maio, queimei fitas :) E como não podia deixar de ser, tive de fazer o meu bolinho, para o lanchinho cá em casa. A cor do meu curso é o vermelho, mas não queria fazer o bolo todo vermelho (não gosto muito desta cor ^.^ ) Decidi então usar branco e vermelho. Fiz um bolo de dois andares (o primeiro, ainda não tinha feito mais nenhum) usando uma receita recomendada pela minha avó que percebe destas coisas.

Mas dois dias antes, comecei com a verdadeira aventura: a minha primeira modelagem. Nunca tinha feito bonecos de qualquer espécie, e decidi logo "fazer-me" para colocar como topo de bolo. A boneca demorou algum tempo a fazer, dois serões que passei entretida. Para primeira modelagem, não acho que tenha ficado mal. Mas chega de conversa, vamos às fotos:

E o bolo (o recheio foi ganache de chocolate negro):

Não tenham medo de comentar!

Nova Página

Pois bem, é oficial...


Já tenho uma página do Facebook! E também já tenho um logótipo à maneira :) (tirei uma imagem da net e adaptei-a, sei que não se deve, mas isto também não é nada de profissional) Por isso, quem quiser dar uma espreitadela, dê um Gosto ;)


www.facebook.com/candycakesbyjoana

Tablete de Chocolate :)

Olá!

No fim de semana passado, a minha amiga fez anos, e decidi oferecer-lhe um bolinho. Fiz um pão de ló com cobertura de buttercream de chocolate e decorei em forma de tablete de chocolate! 

Tive alguns problemas com este bolo: não era para fazer um pão de ló, queria fazer um bolo de cenoura e mel, mas a minha mãe disse para não fazer essa receita, e sim uma de um bolo húmido de cenoura, que acabou por não resultar bem, devido à forma. Depois quando fui para fazer ganache de chocolate, aquilo também não saiu bem, o chocolate tinha muita gordura, e talhou todo :s Mas como tinha restos de buttercream, lá fui à avózinha (que fazia bolos para fora) para derreter um pouquinho de chocolate para adicionar ao buttercream. Entretanto, a avó "ralhou" comigo, porque a manteiga do buttercream era muito mole, e o creme não estava sólido. Lá consegui barrar o bolo (que só tinha umas 700 gr. ) e forrar com a pasta de açúcar.

No final, deu trabalho, mas acho que ficou engraçado, o "R" ficou melhor do que eu estava à espera.  

Peso final: 1,6 kg

Apesar de tudo, os amigos gostaram, e é o que interessa. Espero que gostem também!

100 Visualizações!

Whoooo!!!! 100 visualizações do blog! (Depois de 5 dias sem visitas :P ) Vou comemorar a fazer macarons este fim de semana, espero que desta vez saiam bem.


Beijinhos doces :D

Cupcakes da Páscoa

E aqui ficam os cupcakes alusivos à época: Páscoa!!!

Cupcakes de pepias de chocolate negro com decorações em pasta de açúcar. (Eu sei que as cerejas não são um assunto "pascal", mas não tenho mais cores de pastas)


Amanhã a sexta-feira santa vai ser muito mais doce!


Boa Páscoa  a todos!!

Cupcakes Dia da Mulher

Olá de novo! 

No dia da mulher, aventurei-me nos cupcakes decorados. Não foi a minha primeira experiência no mundo dos cupcakes, no Natal já tinha feito, de cenoura e noz com cobertura de creme de chocolate, nas não ficaram muito bons de aspecto :P Desta vez, usei as mesmas forminhas de silicone (que comprei na Loja da Libra em Inglaterra) mas receitas diferentes: desta vez foram cupcakes de laranja decorados com pasta de açúcar. Ficam umas fotos para comentarem!

Não sei porque quando os tirei das formas eles pareciam cogumelos :( da receita sei que não foi, porque já variei e ficaram na mesma. Penso que seja mesmo das formas em silicone

E aqui estão os cupcakes do Dia da Mulher:

Adoro a malinha :D

Comentem e digam se gostaram! Sempre pronta a ouvir críticas construtivas :)

Primeiro Bolinho!

Boa tarde, pessoal!


Hoje trago-vos a minha primeira experiência no mundo dos bolos decorados. Foi em Outubro do ano passado, no meu aniversário. 


Bolo pão-de-ló  e recheio de ganache de chocolate negro. 

Pormenor da joaninha:

Para primeira tentativa, acho que não está nada mal! Comentem!

Macarons!!!

Olá outra vez! 

No dia 25 de Março, fiz a minha primeira tentativa com os famosos macarons. Já tinha provado, e fiquei deliciada! São os bolinhos perfeitos com um chá ou com o café. Lá fui eu experimentar, e até nem saíram mal, para primeira tentativa :P 

A receita foi retirada de um site português e fiz apenas metade da receita: http://anossavida.pt/receitas/receita-macarons

Optei também por deixá-los ao natural, sem nenhum corante. 

Depois, segui um video no youtube, ilustrativo de todo o processo. O video foi especialmente útil para verificar se a massa já estava pronta: http://www.youtube.com/watch?v=VZHjHw9kL4U 

No início, devia tê-los feito mais pequenos, porque alguns colaram-se:

No início da cozedura:

 Já quase prontos:

 Já recheados com ganache de chocolate:

Os próximos vão ser de morango!

Início :)

Olá a todos! É aqui que vou documentar a minha incursão no mundo dos bolos e doces :)